

Menu
Eelroad
Siiakala tartar kalamarja, tursamaksa-muna kreemi, röstleiva ja pošeeritud munaga
18 €
Vitello tonnato – vasikakeele lõigud tuunikalakastmega
17 €
Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga
29 €
Kreveti ceviche marineeritud nuikapsa, mango, avokaado ja tšilliõliga
17 €
Karulaugu-herne kreemsupp suitsuangerja, võis küpsetatud herneste ja marineeritud valge redisega
19 €
Tuunikala greibi, koriandri, avokaado, marineeritud sibula ja veriapelsinikastmega
17 €
Burrata juust talutomatite, tomatileeme, oliivide, kapparite ja basiilikupestoga
15 €
Pearoad
Krevetiga täidetud huntahven röstitud paprika, oliivide, tomati ja porru-sinikarbikastmega
28 €
Must tursk lillkapsa-sibula püree, spargelkapsa, tuunikala helveste ja kooriklooma kastmega
26 €
Praetud vuti rinnafilee vuticonfit'i, seeneorsoto, pastinaagi-õunakreemi ja portveinikastmega
27 €
Vasika sisefilee kartulirösti, ahjusibula, roheliste ubade ja punaveinikastmega
28 €
Hirvefilee trühvli-kartuli rösti, ahjupastinaagi ja punaveini-kirsikastmega
30 €
Lillkapsa steik seeneorsoto, marineeritud lillkapsa, maapähklipuru ja hoisin kastmega
18 €
Magus
Sitsiilia sidrunite hüüve maasikate, sidruni sorbeti ja meresoolaga
9 €
Mascarpone kreem kohvi, mandli, karamelli ja puraviku jäätisega.
9 €
Rabarber, rabarber, rabarber
9 €
Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga
29 €
Euroopa juustud õuna-viigimarjamoosiga
17 €