Menu

Siiakala tartar kalamarja, tursamaksa-muna kreemi, röstleiva ja pošeeritud munaga

Vitello tonnato – vasikakeele lõigud tuunikalakastmega

Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga

Pähkla külmsuitsu forell spargli, õuna ja hollandi kastmega

Vürtsikas kookospiima leem süvaveekreveti ceviche, mango ja koriandriga

Leegitatud lambafilee trühvlijuustu ja kirsimoosiga

Burrata juust tomatite, oliivide ja karulaugupestoga

"Kaliküla Veski“ Teod - Helix aspersa Maxima 6 tk

Caviar Oscietra Malossol The Original 10g

Hooajaline kala lillkapsa-sibulapüree, spargli, porru ja rannakarbi kastmega

Krabi ja kreveti kotlet kalamarja, kartuli-murulaugukreemi ja rannakarbikastmega

Järveotsa vuti rinnafilee ja koib pastinaagi, õunakreemi ja kirsikastmega

Iberico põrsas mandelkartulite, seente ja pähklikastmega

Antrekoot spargli, kartuli-trühvligratääni ja punaveinikastmega

Metsaseene risoto trühvlijuustuga

Rabarber, rabarber, rabarber

Šokolaadi mousse maasika coulis, värskete marjade ja beseega

Vaarika mille - feuille vaarikasorbeti ja mandlipralineega

Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga

Euroopa juustud õuna-viigimarjamoosiga