top of page

Menu



Eelroad




Siiakala tartar kalamarja, tursamaksa-muna kreemi, röstleiva ja pošeeritud munaga

18 €



Vitello tonnato – vasikakeele lõigud tuunikalakastmega

17 €



Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga

29 €



Kreveti ceviche marineeritud nuikapsa, mango, avokaado ja tšilliõliga

17 €



Karulaugu-herne kreemsupp suitsuangerja, võis küpsetatud herneste ja marineeritud valge redisega

19 €



Tuunikala greibi, koriandri, avokaado, marineeritud sibula ja veriapelsinikastmega

17 €



Burrata juust talutomatite, tomatileeme, oliivide, kapparite ja basiilikupestoga

15 €




Pearoad




Krevetiga täidetud huntahven röstitud paprika, oliivide, tomati ja porru-sinikarbikastmega

28 €



Must tursk lillkapsa-sibula püree, spargelkapsa, tuunikala helveste ja kooriklooma kastmega

26 €



Praetud vuti rinnafilee vuticonfit'i, seeneorsoto, pastinaagi-õunakreemi ja portveinikastmega

27 €



Vasika sisefilee kartulirösti, ahjusibula, roheliste ubade ja punaveinikastmega

28 €



Hirvefilee trühvli-kartuli rösti, ahjupastinaagi ja punaveini-kirsikastmega

30 €



Lillkapsa steik seeneorsoto, marineeritud lillkapsa, maapähklipuru ja hoisin kastmega

18 €




Magus




Sitsiilia sidrunite hüüve maasikate, sidruni sorbeti ja meresoolaga

9 €



Mascarpone kreem kohvi, mandli, karamelli ja puraviku jäätisega.

9 €



Rabarber, rabarber, rabarber

9 €



Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga

29 €



Euroopa juustud õuna-viigimarjamoosiga

17 €


bottom of page