Restoran Dominic

Eelroad

eelroad

Peedi ja kitsejuustu tasku marineeritud kalekapsa, India pähklite ja meekastmega
Marineeritud köögiviljad – lillkapsas, nuikapsas, peakapsas, valgeredis, päikesekuivatatud tomatid ja ürdiõli
Pastinaagi kreemsupp suitsulõhe, marineeritud juurikate ja tilliga
Siiakala tartar kalamarja, röstleiva ja pošeeritud munaga
Süvaveekreveti ceviche mango, koriandri ja tšilliõliga
Searilett kartulipannileiva, trühvlijuustu ja sibulamoosiga
Vitello tonnato – vasikafilee lõigud tuunikalakastmega
Praetud Foie Gras briošši ja õuna-viigimarjamoosiga
Põdra sisefilee kirsimoosi, trühvlimajo, jõhvikate ja murulauguõliga